Un studiu recent arată că cafeaua băută la serviciu ar putea conține niveluri ridicate de substanțe care cresc colesterolul LDL (colesterolul „rău”) din sânge, mai ales dacă este preparată cu anumite aparate de cafea.
Cercetătorii au identificat diterpenele, compuși naturali găsiți în cafea, care pot contribui la creșterea nivelului de colesterol LDL. Aceste substanțe sunt mai concentrate în cafeaua preparată prin fierbere, dar vestea bună este că poți reduce efectele prin filtrarea băuturii.
Studiul realizat de cercetătorii suedezi a arătat că aparatele de cafea comune, folosite adesea în birouri, produc cafea cu niveluri relativ ridicate de diterpene, ceea ce poate duce la creșterea colesterolului „rău”. Cu toate acestea, schimbând aparatul de cafea la un model cu filtru de hârtie, consumatorii pot reduce semnificativ aceste niveluri, protejându-și sănătatea cardiovasculară.
Așadar, data viitoare când îți faci o cafea la birou, ține cont de procesul de preparare și filtrează-ți băutura pentru a reduce riscurile pentru sănătatea inimii!
