Producția de carne din România a înregistrat evoluții diferite în prima lună a anului 2026. Potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), sectorul porcin și cel al cărnii de pasăre au consemnat creșteri față de ianuarie 2025, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a fost în scădere.
În luna ianuarie 2026, producția de carne de porc a ajuns la 26.455 de tone, fiind mai mare cu 11,31% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Totuși, raportat la luna decembrie 2025, producția a scăzut semnificativ.
În aceeași perioadă, 281.000 de porci au fost sacrificați în România. Numărul este mai mare decât în ianuarie 2025, însă mult sub nivelul înregistrat în decembrie 2025, când sacrificările au depășit 682.000 de capete.
Producția de carne de pasăre, în creștere
Și sectorul avicol a înregistrat rezultate pozitive. Producția de carne de pasăre a totalizat 53.981 de tone în ianuarie 2026, în creștere atât față de luna precedentă, cât și comparativ cu aceeași lună din 2025.
Datele statistice arată că peste 32 de milioane de păsări au fost sacrificate în prima lună a anului, mai multe decât în decembrie 2025 și în ianuarie anul trecut.
Scăderi la bovine și la ovine
În schimb, producția de carne de bovine a înregistrat o scădere. În ianuarie 2026 au fost produse 6.578 de tone de carne de vită, mai puțin decât în decembrie 2025 și sub nivelul din ianuarie 2025.
Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000 de capete, în scădere atât față de luna precedentă, cât și față de aceeași perioadă a anului trecut.
Și sectorul ovinelor și caprinelor a consemnat un recul. În ianuarie 2026 au fost sacrificate 120.000 de animale, iar producția de carne s-a ridicat la 1.807 tone, mai mică decât cea înregistrată în decembrie și ușor sub nivelul din ianuarie 2025.
Datele publicate de INS arată că începutul anului 2026 aduce o creștere a producției în sectorul porcin și avicol, în timp ce producția de carne de bovine și ovine continuă să scadă.
